Recettes ______

Des recettes de famille testées et mangées à la maison, écrites pour qu’on puisse les refaire vraiment. On y trouve surtout de la cuisine de saison et des plats qui gagnent à mijoter longtemps, du plat du dimanche au dessert du soir. Peu de tours de passe-passe, beaucoup d’attention aux étapes qui font la différence.

Pour commencer, quelques valeurs sûres du carnet : la tarte fine aux tomates confites, le pot-au-feu de rentrée, les lasagnes à la bolognaise et, côté sucré, le tiramisu aux spéculoos. Besoin d’un ustensile qui tienne la distance pour les réussir ? Direction les comparatifs.